Latest Articles
ミルラ
11月に入り、私の働く薬局にもインフルエンザにかかってしまった患者さんがちらほら来るようになりました。気温が下がり、空気が乾燥してくるこの季節はウイルスが最も好む環境であり、その結果ウイルスが蔓延するのです。 ウイルスはくしゃみなどで空気中に拡散し（飛沫感染）、電車のつり革（接触感染）などにも付着するので、日常生活の中で避けるのは困難です。それでも風邪やインフルエンザにすぐかかってしまう人
かつお節
前回の第1弾では、日本が世界に誇る和食の中から、geefee的見解で選ばれた健康のための和食トップ4をお届けしました。そのトップ4の中でも、素材や調理法によってかえって健康には逆効果になってしまうため、その観点からの注意事項についても
軽食
鮮やかなオレンジのバターナッツカボチャは、ローストするとねっとりとして甘くなります。原産はアメリカで、日本のカボチャよりも水分が多く、皮を剥いたり切ったりが楽に出来ます。 ポタージュなどアレンジもできますが、今回はオーブンで出来る簡
geefeeカフェ
鮮やかなオレンジのバターナッツカボチャは、ローストするとねっとりとして甘くなります。原産はアメリカで、日本のカボチャよりも水分が多く、皮を剥いたり切ったりが楽に出来ます。 ポタージュなどアレンジもできますが、今回はオーブンで出来る簡
レバー
現在、瀧川歯科で歯科医を務める傍ら、複数の医療系の大学や専門学校での講師、食育や栄養関連のセミナー講師、料理教室の講師として活動している久野淳先生。 従来の歯科の枠を飛び越えて、食事が口腔内、更には体全体の健康に及ぼす影響をテーマ
ニュース
フラボノイドを多く含むリンゴや茶などの摂取で、ガンや心臓疾患から私たち、特に喫煙者や多飲酒者、を守るということが豪州エディスコーワン大学(ECU)の研究で分かりました。研究チームは、23年以上にわたり、53,048人の追跡データを解析
ベジタリアン
geefee ポイント ・植物性の食事だけでは足りない栄養素 ・サプリメントなどで足りない分を補充 ・偏ったダイエット法には注意が必要 ベジタリアン、ビーガン、マクロビ、宗教や思想に基づくもの等々、菜食主義は様々な形を取りますが、
付け合わせ
この時期になるとヨーロッパでは、メインのお料理の付け合わせとして紫キャベツの蒸し煮が食卓に登場します。その紫キャベツの自然の甘みに、ブルーベリーの甘酸っぱさを加えました。色鮮やかな紫色にはアントシアニンというポリフェノールが含まれてお
geefeeカフェ
この時期になるとヨーロッパでは、メインのお料理の付け合わせとして紫キャベツの蒸し煮が食卓に登場します。その紫キャベツの自然の甘みに、ブルーベリーの甘酸っぱさを加えました。色鮮やかな紫色にはアントシアニンというポリフェノールが含まれてお
アレルギー
SNSや雑誌などでさまざまな健康情報が交錯する中、geefeeでは、科学的根拠及び実体験を通して、みなさんの健康の維持と向上に少しでも有益な情報を発信し続けています。特に、健康問題で悩んでいる人たちにとって、実体験に基づいた情報はとて
フォルスコリン
できれば、あまり苦労せずに簡単に痩せたい、、というのがダイエットをしている人の本音。そういった人たちを誘惑し続けるのが、代わる代わるメディアに登場しては流行となり消えていく安易なダイエット法。特に、「飲むと効果絶大」というようなうたい
肉
アメリカの家庭料理として馴染みがあるミートローフ。今回は低糖質、グルテンフリーのミートローフを作りました。野菜とハーブの組み合わせ次第で、色々なバリエーションが楽しめます。お肉の旨みと、ベーコンの風味をダイレクトに味わえる一品ですので
