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エッグベネディクト
週末のブランチ、少し時間に余裕があるときに丁寧に作って頂きたい一品。 卵は放し飼い育った鶏のオーガニックの自然卵を探してみよう。オランデーズソースは魚や野菜にかけて食べても美味しいです。 ＜材料＞ オランデーズソース * 放し飼いの鶏の卵黄 2個 * レモンの搾り汁 大さじ１ * ギー またはグラスフェッドバター（無塩）1/2カップ * 海塩 少々 エッグベネディク
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アボカドドレッシングのサラダ
具材もドレッシングも野菜たっぷり！野菜がたくさん食べれるレシピです。アボカドドレッシングは茹で野菜にもディップして美味しく頂けます。フードマップの＜グリーン＞の食材を参考に色々アレンジしてみて下さいね！ ＜材料＞ * ア
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スパイス ショートブレット
米粉を使ってヘルシーに軽く仕上げました。スパイスが香りサクサクの仕上がりです。スパイスはシナモン、ジンジャーだけでも大丈夫。好みの味に仕上げて下さい。 ＜材料＞ * ココナッツオイル 大さじ１ * グラスフェッドバター
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カーリーケールバター
カーリーケールバター ～geefee レシピ～ 2018年04月06日料理ケールグラスフェッドバターgeefee Staff Writers著者プロフィール › ケールより苦みが少なく生でも美味しく食べられるカリーノケールをグラス
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豚ヒレ肉のクミン＆ハーブ ソテー
カレーのスパイスの一つとして使われている「クミン」。食欲をそそる香りだというだけではなく、様々な健康効果が期待できると言われています。その他のスパイスやハーブを加えて、エスニックに仕上げました。付け合わせにカーリーケールバターや、カリ
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野菜の白身卵とじ カレー風味
他の料理で黄身だけを使った際の余りの白身を是非作って欲しい。冷蔵庫に残っている野菜などお好みで加えても大丈夫。ハーブとスパイスを使って豪華で満足な一品になりました。高タンパクで低カロリーの卵の白身、野菜から出るスープとカレー味の相性が
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アボカド デビルエッグ
欧米ではイースターの時期によく作られている卵料理。簡単に出来て、パーティーに映えるおもてなしにぴったりです。 手作りマヨネーズを使って作りました。スパイスはお好みで調整してください。 ＜材料＞ * 卵 4個 * 手作りマヨネ
バイオハッキング
geefee連載コラム～すぐできるバイオハックシリーズ（2）～ 花粉症対策にも有効――簡単に鼻腔を洗浄する方法
geefee連載コラム～すぐできるバイオハックシリーズ（2）～ 花粉症対策にも有効――簡単に鼻腔を洗浄する方法 2018年03月14日バイオハッキング花粉症対策アレルギー花粉症geefee Taki著者プロフィール › まだまだ続
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イチゴのセミフレッド
セミフレットは、半分凍って冷たいケーキというイタリアのドルチェ。ココナッツを使った軽いカスタードのアイスケーキです。イチゴが美味しいシーズン。フレッシュなイチゴをたっぷり使って作ってみました。 ＜材料＞ * いちご 14粒
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カボチャとサツマイモのルイボスティー煮込み
「赤いお茶」と呼ばれているルイボスティー。様々な効能があり、世代を問わず愛飲されています。今回はそのルイボスティーを使ってカボチャとサツマイモを煮込んでみました。野菜から出る甘みとルイボスティーの甘みで満足度の高い一品。 メインのお
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ホタテとスイスチャードの包み焼き
材料を全てまとめてキッチンペーパーにラップするので、シンプルなのに美味しさが凝縮されて無駄なところなし。 簡単なので、夜ごはんを作る時間が十分にない時には重宝する一品です。 チリパウダーはお好みで。 ＜材料＞ * ホタ
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コリアンダーライムバター
凍庫に常備している優れもののバター。コリアンダーとライムの香りがとてもさわやか。混ぜるだけでとても簡単なのに、お料理に加えるだけど、一味も二味も変わります。お魚や、お野菜、チキンとも相性が良いです。 色々な場面で使って、自分のオリジ