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ベリーボール
ラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリー、イチゴの低糖フルーツに、抗酸化物質を含む生はちみつを加えてみました。お手軽で、ディナーの後のデザートとして美味しく頂けます。ハーブはアクセントに。甘さはお好みで調節して。 ＜材料＞
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ラム肉のミートボール
ヘンプパウダーは麻の種子が原料の粉末で、植物性で良質なタンパク質が豊富に含まれています。今回はミートボールのツナギに使いました。 みじん切りにした生ハーブはお好みでアレンジして、お気に入りの味を探してみましょう。 ＜材料＞
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平目のポシェ
ポシェとはフランス語で「茹でる」という意味。お魚を低い温度でゆっくり火を通すとふわふわに仕上がります。平目の他に、サーモンでも美味しく頂けます。 ＜材料＞ * 平目の切り身 120g x2切 * 海塩 少々 * ブロ
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エッグベネディクト
週末のブランチ、少し時間に余裕があるときに丁寧に作って頂きたい一品。 卵は放し飼い育った鶏のオーガニックの自然卵を探してみよう。オランデーズソースは魚や野菜にかけて食べても美味しいです。 ＜材料＞ オランデーズソース
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アボカドドレッシングのサラダ
具材もドレッシングも野菜たっぷり！野菜がたくさん食べれるレシピです。アボカドドレッシングは茹で野菜にもディップして美味しく頂けます。フードマップの＜グリーン＞の食材を参考に色々アレンジしてみて下さいね！ ＜材料＞ * ア
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スパイス ショートブレット
米粉を使ってヘルシーに軽く仕上げました。スパイスが香りサクサクの仕上がりです。スパイスはシナモン、ジンジャーだけでも大丈夫。好みの味に仕上げて下さい。 ＜材料＞ * ココナッツオイル 大さじ１ * グラスフェッドバター
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カーリーケールバター
カーリーケールバター ～geefee レシピ～ 2018年04月06日料理ケールグラスフェッドバターgeefee Staff Writers著者プロフィール › ケールより苦みが少なく生でも美味しく食べられるカリーノケールをグラス
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豚ヒレ肉のクミン＆ハーブ ソテー
カレーのスパイスの一つとして使われている「クミン」。食欲をそそる香りだというだけではなく、様々な健康効果が期待できると言われています。その他のスパイスやハーブを加えて、エスニックに仕上げました。付け合わせにカーリーケールバターや、カリ
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野菜の白身卵とじ カレー風味
他の料理で黄身だけを使った際の余りの白身を是非作って欲しい。冷蔵庫に残っている野菜などお好みで加えても大丈夫。ハーブとスパイスを使って豪華で満足な一品になりました。高タンパクで低カロリーの卵の白身、野菜から出るスープとカレー味の相性が
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アボカド デビルエッグ
欧米ではイースターの時期によく作られている卵料理。簡単に出来て、パーティーに映えるおもてなしにぴったりです。 手作りマヨネーズを使って作りました。スパイスはお好みで調整してください。 ＜材料＞ * 卵 4個 * 手作りマヨネ
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イチゴのセミフレッド
セミフレットは、半分凍って冷たいケーキというイタリアのドルチェ。ココナッツを使った軽いカスタードのアイスケーキです。イチゴが美味しいシーズン。フレッシュなイチゴをたっぷり使って作ってみました。 ＜材料＞ * いちご 14粒
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カボチャとサツマイモのルイボスティー煮込み
「赤いお茶」と呼ばれているルイボスティー。様々な効能があり、世代を問わず愛飲されています。今回はそのルイボスティーを使ってカボチャとサツマイモを煮込んでみました。野菜から出る甘みとルイボスティーの甘みで満足度の高い一品。 メインのお