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ラムのパクチーソース焼き
低カロリーで脂肪燃焼効果が期待できるラム肉はダイエットにおススメのお肉。カルシウム、ビタミンB群、鉄分も豊富なので、疲労回復やアンチエイジングも期待できます。骨付きのリブロースは脂も美味しいですが、脂が苦手な方はモモ肉でも。クミンが香るパクチーソースとの相性も抜群です。柔らかくて食べやすいラム肉が苦手な人でも美味しく頂けますよ。 ＜材料＞ * ラムチョップ 2本 * ラムモモ
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栄養素
足りないと困る。必須アミノ酸9種類の体への恩恵とは？
geefee ポイント ・体内では生成することのできない9種類の必須アミノ酸のそれぞれの役割とは？ ・必須アミノ酸が豊富な大豆だけに頼るべきではない理由 エネルギーの産生に関わっていたり、筋肉や臓器、皮膚や毛髪などの構成成分である
食品添加物
食品に含まれているクエン酸には健康に良いものと悪いものの２つのタイプがあることを知っていましたか？
geefee ポイント ・天然由来と人工の2種類あるクエン酸とは？ ・カビで発酵させて製造された人工のクエン酸とその健康リスクの可能性 ・疑問視されるクエン酸による健康効果 疲労回復や美容効果、抗菌作用があると言われているクエン酸
食品添加物
食品添加物が多いノンアルコールビール。避けるならどれ？飲むならどれ？
geefee ポイント ・添加物が多めのノンアルコールビール ・無添加のノンアルコールビール ・ビール以外のノンアルコール飲料 最近では居酒屋やレストランなどでも提供されているノンアルコールビール。健康面が理由でアルコールの摂取を
筋肉量
気になるケトジェニックダイエットと筋肉量の相関関係
geefee ポイント ・筋肉の収縮のためのエネルギー源となる炭水化物から接するグリコーゲン ・ケトジェニックダイエットにおける筋肉とエネルギー、グリコーゲン、テストステロンの関係性とは？ ・ケトジェニックダイエット中の運動に欠かせないタ
サラダ
パイナップルのフルーツサラダ 生姜ドレッシング～geefeeレシピ～
甘くてみずみずしいパイナップルを見かける時期になりました！そんなパイナップルをメインとしたフルーツサラダです。パイナップルには疲労回復が期待できるビタミンB１や、美肌効果もあるビタミンC、ビタミンAが豊富。また、胃腸の働きを整えてくれ
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パイナップルのフルーツサラダ 生姜ドレッシング
甘くてみずみずしいパイナップルを見かける時期になりました！そんなパイナップルをメインとしたフルーツサラダです。パイナップルには疲労回復が期待できるビタミンB１や、美肌効果もあるビタミンC、ビタミンAが豊富。また、胃腸の働きを整えてくれ
ベーコン
そういえば、ソーセージやベーコン、ハムのような加工肉がダメな理由って何？
geefee ポイント ・加工肉の原材料に含まれるさまざまな添加物 ・有害物質のニトロソアミンを生成する亜硝酸Naが含まれる加工肉 ・高温加熱された加工肉に含まれるHCA(複素環式アミン)やPAH(多環芳香族炭化水素)などの化学物質 ・加
ベジタリアン
必ずしも健康的でダイエット効果が期待できるわけではない。ベジタリアン(菜食主義者)が知るべきこと。
geefee ポイント ・主食の炭水化物が与える体重増加や血糖値への影響とは？ ・肉の代用食品の大豆が持つデメリット ・動物性タンパク質に比べるとアミノ酸バランスの悪い植物性タンパク質 ・カロリー不足は甲状腺ホルモンの分泌を阻害する？ ・
ラウリル硫酸ナトリウム
毎日使うからこそ品質にこだわりたい。有害物質が含まれるボディーソープやシャンプー。
geefee ポイント ・ボディーソープやシャンプーの洗浄主成分の界面活性剤とは？ ・さまざまな化学物質が含まれるボディーソープやシャンプー ・避けるべき石油由来のSLS（ラウリル硫酸ナトリウム）やアルコール由来のSLES(ラウレス硫酸ナ
高温調理
健康的な食材を使っても料理の仕方次第では逆効果。高温調理を避けるべき理由。
geefee ポイント ・アクリルアミド、複素環(式)アミン、ホルムアルデヒドなど高温調理で多数発生する有害物質 ・注意すべき酸化に弱い調理油からも生成される有害物質意 ・トランス脂肪酸を生成する不飽和脂肪酸の調理油 ・茹でる、蒸す、煮込
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鶏むね肉のケイジャンスパイス
低糖質で、タンパク質豊富な鶏むね肉はダイエットの強い味方です。毎日の食事に取り入れる場合は、味に変化を付けて楽しみたいものです。スパイスやドライハーブは手に入りやすいものばかり。香りや味を確認しながら、自分好みでオリジナルのケイジャン