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ニンジンとセロリのスープ
シンプルな野菜のスープなのにとても味わい深い1品です！炊いたご飯にかけると、夜ごはんにも最適な満足感が得られます。このレシピではクリーミーになるまでミキサーで攪拌しましたが、ミキサーの時間を短めにして食感を残してもとっても美味しいです
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グリーンバナナのミニパンケーキ
小麦粉の代わりにグリーンバナナを使ったグルテンフリーでパレオダイエットにピッタリなパンケーキです。グリーンバナナは食物繊維が豊富で便秘解消効果が期待できます。また卵でタンパク質も摂取できる栄養価の高い果物です。小腹が空いた時の軽食やデ
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食事を重視する歯科医が伝授！～石井食品「とりそぼろ」のやみつきディップ～
現在、瀧川歯科で歯科医を務める傍ら、複数の医療系の大学や専門学校での講師、食育や栄養関連のセミナー講師、料理教室の講師として活動している久野淳先生。 従来の歯科の枠を飛び越えて、食事が口腔内、更には体全体の健康に及ぼす影響をテーマ
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ステーキサラダ
グラスフェッドビーフと一緒に葉物野菜がたっぷり食べれるボリュームたっぷりでヘルシーな一品です。牧草だけを食べて育ったグラスフェッドビーフは良質な脂質やタンパク質だけではく、ビタミン、ミネラル、オメガ３など、大切な栄養素が豊富に含まれて
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きゅうりのガスパチョ
家庭菜園で沢山キュウリが取れたので、今回は今が旬のキュウリを使ったレシピをご紹介します。キュウリには、ビタミンCやカリウムが多く含まれ、利尿作用やむくみを取る効果があると言われています。また、栄養価が高いアボカドを加えることでボリュー
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パイナップルフローズンスムージー
パイナップルとココナッツの自然な甘さと酸味が暑い夏にピッタリのパイナップルのフローズンスムージーです。つくり方は簡単。材料をミキサーに入れて、クリーミーになるまで混ぜるだけ。パイナップルはビタミンC、ビタミンB１や、ミネラル、食物繊維
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ハッシュスイートポテト
＜材料＞ * サツマイモ 1本 * 紫タマネギ 1/2個 * 人参 1/4個 * ベーコン 5枚 * パセリ 少々 * ライム（お好みで） * グラスフェッドバター（またはギー）小さじ１～２ * 塩コショウ 少々
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食事を重視する歯科医が伝授！～イシイのミートボールを使った簡単ピーマンの肉詰め～
現在、瀧川歯科で歯科医を務める傍ら、複数の医療系の大学や専門学校での講師、食育や栄養関連のセミナー講師、料理教室の講師として活動している久野淳先生。 従来の歯科の枠を飛び越えて、食事が口腔内、更には体全体の健康に及ぼす影響をテーマ
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カリフラワーパンケーキのアボカドサーモンサンド
カリフラワーとココナッツ粉を使ったグルテンフリーのパンケーキです。材料をミキサーに入れて1分、後は焼くだけの簡単なレシピです。パンケーキにはお好みのスパイスやハーブを加えてアレンジも自由自在。ギーを少し塗って食べても美味しく頂けますが
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ダルゴナコーヒー
今人気のダルゴナコーヒーをgeefeeスタイルにアレンジしました。多くのレシピではインスタントコーヒーを使っていますが、インスタントコーヒーは便利ではあるものの味はイマイチ。コーヒー豆を自ら挽いて、濃い目に入れてください。甘味はお好み
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食事を重視する歯科医が伝授！～たまごたっぷりかっちりプリンのレシピ～
現在、瀧川歯科で歯科医を務める傍ら、複数の医療系の大学や専門学校での講師、食育や栄養関連のセミナー講師、料理教室の講師として活動している久野淳先生。 従来の歯科の枠を飛び越えて、食事が口腔内、更には体全体の健康に及ぼす影響をテーマ
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グリルチキンとカリフラワーライス
手間をかけず簡単に作れるケトジェニックな一品です。レモンとオリーブのピリッとした酸味がアクセント。ココナッツオイルを、アボカドオイルや無塩のギーに変えたり色々とアレンジができます。忙しい平日の夜や、エクササイズをした日にピッタリの食事