日本の食文化が誇る和食のダシ。でも実は思ったより不健康？

geefee ポイント ・注意すべき昆布などのヒ素含有量の高い海藻類 ・有害物質が含まれている可能性のあるかつお節や煮干しダシ ・無農薬、無添加栽培の多い国産椎茸 ・日常的に使用されているMSGや粉末のダシを避けるべき理由   美味し

あきらめずに試したい。原因不明の線維筋痛症の改善策。

geefee ポイント ・原因が特定しにくく主にストレスが原因と診断されがちな線維筋痛症 ・避けることで線維筋痛症が改善された例もある食品とは？ ・その効果は実践してみないと分からないメディテーションや瞑想   体の広範囲に渡って起こ

グルテン、ヒスタミン、塩分、焦げ。絶対避けるべきタイプの醤油とは？

geefee ポイント ・本醸造方式、混合醸造方式、大きく分けて2種類ある醤油の製造方法 ・MSGをはじめ多くの食品添加物が含まれる混合醸造方式の醤油 ・混合醸造方式の醤油に含まれる有害物質3-MCPD ・忘れてはいけない醤油のヒスタミン

みんな大好きマヨネーズ。でもそれってほとんど「食用植物油脂」。気になるMSGは大丈夫？

geefee ポイント ・農林水産省によって定められているマヨネーズの原材料の規格 ・日本のマヨネーズに含まれている化学調味料のMSG(グルタミン酸ナトリウム) ・マヨネーズの原料のほとんどは健康リスクのある「食用食物油脂」 ・自家製マヨ