ミラクルツリー（奇跡の木）と言われているモリンガ。
ビタミン、ミネラル、アミノ酸がバランス良く含まれているスーパーフードです。たっぷりのモリンガをチョコレートと合わせました。一口サイズなので少し食べたくなった時にもお勧め。チョコレートはカカオ85％以上で良質なものを使用しましょう。
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＜材料＞
- チョコレート（カカオ85％以上のもの）50g
- ココナッツギー*（またはココナッツオイル）大さじ１
- モリンガパウダー** 大さじ１と1/2
- オリゴ糖*** 大さじ１（お好みで調整）
- 塩 一つまみ
トッピング
- ココナッツ
- モリンガパウダー
＜作り方＞
- チョコレートは刻み、ボールに、チョコレート、ココナッツギー、モリンガパウダー（分量の半量）、オリゴ糖、塩を一つまみ入れ、湯せんしながら全ての材料が滑らかに馴染むまで混ぜ、残りのモリンガパウダーを加えて混ぜる。
- １．を湯せんから外し、もったりしてきたら冷蔵庫で１時間ほど冷やす。
- ２．８個～10個に丸め、ココナッツファインとモリンガパウダーを混ぜものに転がしながらコーティングし、冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。
*「ココナッツギー」
**「モリンガパウダー」
***「オリゴのおかげ ダブルサポート」
