朝食に牛乳をかけて食べる事が多いオートミールですが、このオートミールを使って温かいお粥を作りました。年末年始で胃腸の疲れを感じるこの時期にも最高の一品です。オートミールには食物繊維が多く含まれていて、便秘の解消や予防が期待できます。また、マグネシウム、鉄分、亜鉛などのミネラル、タンパク質やビタミンも豊富。健康な身体作りの為には嬉しい食材です。お米より早くできるオートミール粥は、忙しい時にも最適です。

 

＜材料＞

  • オートミール　25g
  • ボーンブロス　200ml　ボーンブロス
  • 小松菜　1束
  • 鶏むね肉　10g
  • 塩　少々

 


＜作り方＞

  1. 小鍋にボーンブレスを入れ温める。
  2. １．に小口切りにした小松菜を加え火を通す。
  3. オートミールを加えて2分程煮込む。
  4. 塩で味を調え、茹でた鶏むね肉を加えてできあがり。