暑い暑い夏に美味しいスイカ。たくさん買ってしまって食べきれない時は凍らせておいてこのスムージーを作りましょう。スイカには疲労回復や利尿作用の効果が期待できるカリウムを含んでいます。また抗酸化作用のあるリコピンもたくさん含まれているので、美容にも嬉しいフルーツです。ミントとレモンを加えた爽やかな味わいは夏にピッタリですよ！

 

＜材料＞

  • スイカ（冷凍）200g
  • レモン果汁　大さじ３
  • ミント　一つまみ（約3～5g）

オプション

  • オリゴ糖　小さじ１（オプション）
  • 塩　少々（オプション）

 

＜作り方＞

  1. スイカはざく切りにして種を取り、冷凍庫で２～３時間凍らせる。
  2. スイカ、ミント、レモン果汁をミキサーに入れて攪拌する。ミキサーが回らない場合は少し水を足す。甘味が足りない場合はお好みでオリゴ糖を加える。
  3. グラスに注いでできあがり。お好みでグラスの縁にレモン果汁を塗り、塩をつけても美味しく頂けます。