スパイスを絡ませてオーブンでローストしただけのホクホクアツアツカボチャのレシピです。材料を混ぜてオーブンに入れるだけでとても簡単。さまざまな健康効果が期待できるシナモンやターメリックなどのスパイスを上手に取り入れて、自分のお好みの味付けを見つけましょう。

 


＜材料＞

  • カボチャ　1/2個（約600g）

スパイス

  • ターメリック 小さじ１
  • シナモン 小さじ１
  • パプリカパウダー 小さじ１
  • ラカント 小さじ１
  • ココナッツオイル 大さじ１
  • エルブドプロバンス（ローズマリー、タイム、セージ、フェンネル、ローレル等のドライミックスハーブ） 小さじ１
  • 海塩 １～2つまみ

 

＜作り方＞

  1. オーブンを200℃に温めておく。
  2. カボチャの種とワタを取り、1センチ位の厚さに切る。
  3. ボールにカボチャを入れ、スパイスを混ぜ合わせる。
  4. ３．にココナッツオイルを入れ更に混ぜる。（ココナッツオイルが固まってる場合は温めて液状に溶かしておくと混ぜやすい。）
  5. 耐熱皿に並べ、200℃に温めたオーブンで30分焼く。
  6. 焼きあがったら、エルブドプロバンスと海塩を振ってできあがり。