パイナップルとココナッツの自然な甘さと酸味が暑い夏にピッタリのパイナップルのフローズンスムージーです。つくり方は簡単。材料をミキサーに入れて、クリーミーになるまで混ぜるだけ。パイナップルはビタミンC、ビタミンB１や、ミネラル、食物繊維とタンパク質を分解しくれる酵素「ブロメライン」が多く含まれているので栄養たっぷり。缶詰やカットされた冷凍パインは糖分がプラスされている可能性があるので、出来る限り生のパインを使うことをおススメします。

 

＜材料＞

  • パイナップル　1/2個（約200g）
  • ココナッツミルク　1カップ
  • ライム　小さじ１
  • ミント　2～3枚

 

＜作り方＞

  1. パイナップルは一口大に切って凍らせておく。
  2. パイナップル、ココナッツミルク、ライムをミキサーに入れ、滑らかになるまで攪拌します。
  3. グラスに注ぎ、ミントを飾って出来上がり。