水の代わりに炭酸水をたくさん飲んでも大丈夫？正しい炭酸水の知識。

geefee ポイント

・炭酸水を飲むことでの健康効果
・注意したいマグネシウムとカルシウムの比率
・オススメの炭酸水とは？

欧米では普通のお水の代わりに飲まれている炭酸水。日本ではどちらかというとお酒の炭酸割で使用されていて単体で飲む人は少ないかもしれません。味のない炭酸水は、それ自体で飲むには少し物足りなく、また、独特な炭酸ガスのシュワシュワにより何となく不健康なイメージを持っている人も多いのではないでしょうか？しかし、実はこの炭酸水にはさまざまな健康効果が期待できるのです。今回は、この炭酸水の健康効果や健康リスクの誤解、注意点などにフォーカスを当てていきます。

炭酸水ってなに？成分は？

炭酸水の炭酸は、二酸化探炭素。中にはクエン酸Naなどが入っている炭酸水もありますが、基本は、水と炭酸のみが成分となります。水道水に比べて少しだけ酸性です。

炭酸水の健康効果とリスクを解く

炭酸水の歯や骨の健康への影響

炭酸が歯の健康に悪いという印象を持っている人も多いのではないでしょうか？「酸」というイメージから来ているのかも知れません。しかし、研究によると、炭酸水は通常の水よりも若干エナメル質に影響を与えるものの、特段害はないとされています^{[#]pubmeddev, and Et al Parry J. n.d. “Investigation of Mineral Waters and Soft Drinks in Relation to Dental Erosion. - PubMed - NCBI.” Accessed May 4, 2020. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11556958.}。注意すべきは、砂糖入り炭酸飲料。炭酸水の100倍ものダメージを与える可能性があると言われています^{[#]pubmeddev, and Et al Parry J. n.d. “Investigation of Mineral Waters and Soft Drinks in Relation to Dental Erosion. - PubMed - NCBI.” Accessed May 4, 2020. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11556958.}。また、炭酸水は特に骨密度に悪影響がないということも分かっています^{[#]pubmeddev, and Et al Tucker KL. n.d. “Colas, but Not Other Carbonated Beverages, Are Associated with Low Bone Mineral Density in Older Women: The Framingham Osteoporosis Study. - PubMed - NCBI.” Accessed May 4, 2020. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17023723.}。炭酸水は逆に、骨の強度が増す可能性があることが動物の実験で分かっています^{[#]pubmeddev, and Et al Koelkebeck KW. n.d. “Research Note: Effect of Carbonated Drinking Water on Production Performance and Bone Characteristics of Laying Hens Exposed to High Environmental ... - PubMed - NCBI.” Accessed May 4, 2020. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8234140.}。

炭酸水のダイエット効果

炭酸水を飲むことで、食べ物が胃に長く留まることを促進し膨満感を高めることがある^{[#]pubmeddev, and Et al Pouderoux P. n.d. “Effect of Carbonated Water on Gastric Emptying and Intragastric Meal Distribution. - PubMed - NCBI.” Accessed May 4, 2020. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9009113.}という研究がある一方で、他の研究では、空腹ホルモンであるグレリンを増加させるという研究結果も^{[#]“Carbon Dioxide in Carbonated Beverages Induces Ghrelin Release and Increased Food Consumption in Male Rats: Implications on the Onset of Obesity.” 2017. Obesity Research & Clinical Practice 11 (5): 534–43.}[関連記事：最新科学に基づいた減量法。満腹ホルモン「レプチン」と空腹ホルモン「グレリン」をハック！]。いずれにせよ、炭酸水はカロリーフリーですので、これを飲むことだけで体重が増えることはありません。

炭酸水で便秘や消化不良を改善

炭酸水の持つあの泡が消化器系にどのような影響を与えるかは気になるところ。実際に胸焼け対策やお腹をすっきりさせたい目的で炭酸飲料を食事中に飲む人もいます。ある高齢者を対象にした2週間の研究では、炭酸水を飲んだグループは、水道水を飲んだグループに比べて2倍も排便頻度が上がったことが分かっています^{[#]pubmeddev, and Mun J H And. n.d. “[Effects of Carbonated Water Intake on Constipation in Elderly Patients Following a Cerebrovascular Accident]. - PubMed - NCBI.” Accessed May 4, 2020. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21551998.}。また別の研究では、胃のむかつきや不快感が改善した例もあります^{[#] pubmeddev, and Et al Cuomo R. n.d. “Effects of Carbonated Water on Functional Dyspepsia and Constipation. - PubMed - NCBI.” Accessed May 4, 2020. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12352219.}。

炭酸水と心臓の健康

水を飲むより炭酸水を飲んだ方が心疾患のリスクが35％低下するという研究結果があります^{[#]pubmeddev, and Et al Schoppen S. n.d. “A Sodium-Rich Carbonated Mineral Water Reduces Cardiovascular Risk in Postmenopausal Women. - PubMed - NCBI.” Accessed May 4, 2020. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15113945.}。コーラなどの炭酸飲料はその逆で、冠動脈疾患のリスクが20％高くなると言われています^{[#]Gann, Carrie, and LARRY BORGES, ABC News Medical Unit. 2012. “Study: One Sugary Drink Per Day Raises Risk of Heart Disease for Men.” ABC News. ABC News. March 12, 2012. https://abcnews.go.com/Health/daily-sugary-drink-linked-heart-risk-men-study/story?id=15904276.}。

マグネシウムとカルシウムの比率に注意したい炭酸水選び

原料が水である炭酸水にも、通常の水と同様に、ナトリウム、カルシウム、マグネシウム、カリウムなどのミネラルが含まれており、特に注目すべきはカルシウムとマグネシウムの比率。マグネシウムはビタミンDの代謝とカルシウムの吸収を助ける働きをします。よって、マグネシウムとカルシウムのバランス崩れ、カルシウムの方が過剰になると、吸収されないカルシウムが正しく利用されずに体内に残り、関節炎、腎臓結石、骨粗しょう症、動脈硬化などのリスクが生じる恐れがあります^{[#]“Time to Ditch the 2:1 Calcium-Magnesium Ratio.” 2012. New Hope Network. March 26, 2012. http://www.newhope.com/blog/time-ditch-21-calcium-magnesium-ratio}。どちらかというとマグネシウムの方が不足しがちです。カルシウム：マグネシウムの比率を2:1を目指しましょう。

どんな炭酸水がオススメ？

上記のミネラルバランスを考慮し、以下の表を見てみると

100mLあたり	ナトリウム	カリウム	マグネシウム	カルシウム
ペリエ	1.18mg	0.13mg	0.68mg	15.50mg
ウイルキンソン	0.00mg	0.00mg	0.00mg	0.00mg
サンブノア	0.63mg	0.35mg	0.43mg	4.61mg
サンペレグリノ	3.36mg	0.25mg	5.25mg	17.90mg
ゲロルシュタイナー	11.80mg	1.10mg	10.8mg	34.8mg

表を見てわかる通り、サンペレグリノ、ゲロルシュタイナーのミネラルバランスの比率は理想値に近いです。

アルコールフリービール飲むより炭酸水を！

以前の記事でアルコールフリービールの健康への影響について検証した結果、どうしても添加物などの問題があり、健康に良いとは言えないことをお伝えしました[関連記事：ノンアルコールビールって健康にどうなの？]。多くの人にとって、ビールを美味しいと感じる一番の理由は、味ではなくてあの爽快な喉越しなのでは？スポーツやお風呂の後など喉が渇いている時は特にそうですよね。そういうときは、ビールやアルコールフリービールではなく炭酸水を飲むようにしてみては？健康にもダイエットにもとっても良い習慣だと言えます。