自然の万能薬“スルフォラファン”が豊富に含まれているブロッコリースプラウトを、カルシウムが豊富な小松菜やビタミンEたっぷりのアボカド、抗酸化物質が豊富なリンゴと一緒にグリーンスムージーにしました。スムージーにしているので体内への吸収率が高まります。ただし、リンゴは出来るだけオーガニックのもの選び入念に洗いましょう。スルフォラファンは揮発しやすくなるので、作ったらすぐに飲むように！

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＜材料＞

  • ブロッコリースプラウト　10g
  • 小松菜　2株
  • アボカド　1/2個
  • リンゴ　1/2個
  • レモン果汁　小さじ１
  • 水　カップ１

 

＜作り方＞

  1. アボカド、リンゴともに皮と芯を取っておく。
  2. 小松菜はお湯で1分程下茹でをしてから冷やし、適当な大きさに切る。
  3. 全ての材料をミキサーに入れ、滑らかになるまで拡散する。
  4. グラスに注いで出来上がり。

※甘みが必要な場合は、ステビアやオリゴ糖など大さじ1杯ほど加えてもよいでしょう。