日本の食文化が誇る和食のダシ。でも実は思ったより不健康? かつお節

日本の食文化が誇る和食のダシ。でも実は思ったより不健康?

geefee ポイント ・注意すべき昆布などのヒ素含有量の高い海藻類 ・有害物質が含まれている可能性のあるかつお節や煮干しダシ ・無農薬、無添加栽培の多い国産椎茸 ・日常的に使用されているMSGや粉末のダシを避けるべき理由   美味し

Feb 1, 2022
日本で健康的と勘違いされている10の食品リスト。 ヒ素

日本で健康的と勘違いされている10の食品リスト。

geefee ポイント ・牛乳や100%フルーツジュース、青汁などの飲み物における意外なデメリット ・日本の主食の米、玄米、大豆を避けるべき理由。 ・かつお節やヒジキ、マグロなどの日本特有の海産物の健康リスク。   諸先進国の中でもガ

Mar 17, 2021
意外と話題にならない?食品中のヒ素の有毒性。 玄米

意外と話題にならない?食品中のヒ素の有毒性。

geefee ポイント ・多くの食品に含まれる有機ヒ素と無機ヒ素 ・魚介類やお米、ひじきを食べる日本人はヒ素摂取量が多め ・精米よりも玄米の方が含有量が多い理由とは? ・注意すべきヒ素が含まれている離乳食   自然環境の中に微量に存在

Oct 5, 2020