身近な食品や製品に潜む「ヒトに対する発ガン性がある。」物質とは？

geefee ポイント ・IARC(国際がん研究機関)が評価する121種類の発ガン性物質とは？ ・食材に付着し食事を通して摂取している可能性があるホルムアルデビド ・フルーツジュースやアルコールからも摂取する可能性のある発ガン性物質 ・皮

輸入食品だけでない、国産品でも検出例のあるマイコトキシン(カビ毒)の健康リスク。

geefee ポイント ・アレルギー疾患などの深刻な病気を引き起こすと言われているマイコトキシンの毒性 ・国産品でも検出例のあるアフラトキシン、パツリン、デオキシニバレノール ・一度食物で産生されると調理してもなかなか除去できないカビ毒

食べ方次第で健康にマイナスにもなる？健康的なフルーツの食べ方

geefee ポイント ・栄養素がいっぱいのフルーツには糖質もいっぱい ・残留農薬の多いフルーツは避ける ・ドライフルーツや100％ジュースにも注意     栄養価も高く調理せずにそのまま食べることができるフルーツ。何となく健康に良く