ファスティング
オートファジーを活性化させるプロテインファスティング。それって現実的？
geefee ポイント ・タンパク質とオートファジーの関係性とは？ ・注意した野菜に含まれている意外なタンパク質量と低タンパク質食の種類 ・プチ断食を取り入れてより合理的に実践できるプロテインファスティング 私たちの食生活には欠か
ファスティング
アルカリ性食品
酸性食品とアルカリ性食品。気にする必要ってあるの？
geefee ポイント ・pH値(水素イオン指数)を基準に計測される酸性食品とアルカリ性食品とは？ ・血液中のpH値に大きな影響を与えることはない食品 ・混同されがちな酸性食品とアシドーシスの関連性 ・尿pHに影響を与える酸性食品とアルカ
栄養素
足りないと困る。必須アミノ酸9種類の体への恩恵とは？
geefee ポイント ・体内では生成することのできない9種類の必須アミノ酸のそれぞれの役割とは？ ・必須アミノ酸が豊富な大豆だけに頼るべきではない理由 エネルギーの産生に関わっていたり、筋肉や臓器、皮膚や毛髪などの構成成分である
グリホサート
パンって美味しいけど、健康面を考えたら食べる理由ってある？
geefee ポイント ・糖質に加えて食品添加物の多いパン ・注意すべき小麦のグルテンに加え安心できない全粒粉パン ・他の食品で簡単に摂取可能なパンから得る栄養素 2011年辺りから日本人の主食であった米の消費量を抜いたパン。平成
ミトコンドリア
脂肪燃焼、脳機能の改善が期待できる？アミノ酸誘導体のカルニチンの効果に迫る。
geefee ポイント ・天然に存在するアミノ酸誘導体のカルニチンとは？ ・カルニチンの働きと効果 ・サプリメントよりも吸収率の良い食品から摂取 食品などに含まれ天然に存在するアミノ酸誘導体のカルニチン。以前のラム肉の記事でも少し
免疫力
思ったほど足りていない抗ウイルス免疫を高める必須ミネラル「亜鉛」を摂取する方法。
geefee ポイント ・人の体で重要な役割を果たす必須栄養素の亜鉛が不足すると？ ・抗ウイルス効果が期待できる亜鉛 ・亜鉛が多く含まれる食品と避けるべき食べ併せ ・亜鉛の吸収を促進させる方法 人の生命活動を維持するために重要な役
アセチルコリン
菜食主義、運動をする人は不足気味？最近話題の栄養素「コリン」の必要性。
geefee ポイント ・必須栄養素のコリンの体内での働きは？ ・こんな人はコリン不足に注意 ・コリンが豊富に含まれる食品とサプリメント 1998年の医学研究によって認知されるようになった必須栄養素のコリン[#]英彦日比野,
栄養素
ハチミツは風邪薬よりも効果的？でも摂取のし過ぎに注意。
geefee ポイント ・栄養素が豊富ではない糖質中心のハチミツ ・喉や風邪に薬よりも期待できるハチミツの効果 ・ハチミツアレルギーには要注意 微量ながら健康に有益な物質を含んだハチミツは、甘味料の中でも比較的安全と考えられる
サーモン
鮭は全部同じと思ったら大間違い。養殖サーモンを避けるべき理由とは？
geefee ポイント ・食卓や外食のサーモンのほとんどが養殖 ・天然サーモンと養殖サーモンの脂肪酸の質の違いとは？ ・植物性飼料、汚染物質、抗生物質、着色などの養殖サーモンの注意すべき点 家庭料理やお弁当、定食やお寿司など多くの
焼き鳥
大好きな焼き鳥。ハツと砂肝とレバー、栄養価の高いのはどれ？焼き鳥の部位によって栄養価はこんなに違う。
geefee ポイント ・鶏肉の各部位のビタミンとミネラルとアミノ酸の比較表 ・特に鳥皮は焼き過ぎによるAGEｓ（高度糖化最終産物）の生成に注意 ・タレよりも健康的な塩 ・自宅で焼き鳥を調理する際の注意事項とは？ 肉類は、植物性の
栄養素
亜鉛の吸収を助けるケルセチンを有効活用して免疫力を高めるには
geefee ポイント ・さまざまな野菜や果物に含まれているケルセチン ・亜鉛の吸収を助けるケルセチン ・注意すべき亜鉛の吸収を阻害する食品添加物 ・ケルセチンを摂取するメリットとは？ フラボノイドの一種で多くの野菜や果物に含まれ
BCAA
プロテインパウダーは種類によってこんなに違う！
geefee ポイント ・主に動物性と植物性に分けられるプロテインパウダー ・プロテインパウダーを摂取する利点とは？ ・乳製品のプロテインパウダーの特性 ・植物性由来の大豆たんぱく質の注意点 十分なたんぱく質を摂取することは、筋肉